image
Maisiõli

Ajalugu

Mais on teravili, mida kasvatati Mesoameerikas juba eelajaloolisel ajal. 16. sajandi alguses tõid maadeavastajad ja kaupmehed maisi ka Euroopasse. Esmakordselt valmistati toiduvalmistamiseks mõeldud maisiõli Indianas 1898. aastal ja seda kutsuti „mazoil“´iks.

Päritolu

Risso maisiõli toodetakse peamiselt Euroopas kasvatatud maisi idudest ja see on Balti turul müügil alates 1993. aastast.

Kvaliteet

Maisiõli hinnatakse kõrgelt laia kasutusvaldkonna, rikkaliku maitse ja tervislike omaduste poolest. Maisiõli on kontsentreeritud energiaallikas mis sisaldab organismile vajalikke rasvhappeid ja E-vitamiini ning on rikas polüküllastumata rasvhapete poolest.

Kasutamine

Rikkaliku kuldkollase värvusega ja kergelt magusa maitsega maisiõli kasutatakse nii külmades kui kuumades toitudes – külmade kastmete, majoneeside ja salatite valmistamiseks, küpsetamisel ning pagaritoodetes.