image
Рапсовое масло

История

Слово «рапс» появилось в английском языке в конце 14 века. В 2000 году рапс стал третьим главным источником в мире для производства растительного масла. По популярности рапсовое масло идет сразу за соевым и пальмовым маслами.

Происхождение

Рапсовое масло Risso производится из рапсовых семян, выращенных в Германии. На рынках Балтии с 1993 года.

Качество

Это масло самое полезное для здоровья из всех используемых сегодня в кулинарии растительных масел. В сравнении с прочими пищевыми растительными маслами рапсовое масло обладает самым низким содержанием насыщенных жиров и самым высоким содержанием мононенасыщенных жиров. Кроме того, в рапсовом масле содержится больше всего жирных кислот Омега-3.

Использование

Это широко применяемое универсальное масло с нейтральным вкусом, рекомендуемое для приготовления салатов, выпечки, жарки и фритюра.